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碌鹅 的做法 - 中国网

发布时间:2023-09-24 21:33
集团新闻
碌鹅是一道传统的粤菜,主要以鹅肉为主料,配以一些调味料烹制而成。以下是一种常见的碌鹅做法: 所需材料: - 鹅肉:500克 - 老抽:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 姜片:适量 - 蒜瓣:适量 - 葱段:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 植物油:适量 步骤: 1. 将鹅肉切成块状,用盐、料酒、生姜拍打均匀,腌制15分钟。 2. 锅中加入适量的植物油,烧热后把腌制好的鹅肉块放入锅中煎至两面金黄。 3. 将煎好的鹅肉捞出,锅中留少许底油,放入姜片、蒜瓣、葱段炒香。 4. 加入适量的老抽、生抽、糖和鸡精,继续翻炒均匀。 5. 将煎好的鹅肉块放入锅中,用中小火煮约10分钟,让鹅肉充分入味。 6. 最后,增加火力烧浓汁,翻炒至汤汁浓稠即可出锅。 7. 装盘,撒上葱花作为点缀。 这样,一道美味的碌鹅就做好了。可以搭配米饭或馒头食用,口感鲜嫩,味道鲜美。

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这种团队精神也是这档综艺要表现的一种精神。 沈春元:一双“鹰眼”盯牢安全隐患 “别看沈警官快退休了,他的双眼仍然是那么敏锐。